白沙糖，入药部分为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。
白沙糖的功效与作用
白沙糖的功效与作用
白沙糖的功效与作用
润肺，生津。治肺燥咳嗽，口干燥渴，中虚脘痛。
1、《唐本草》：“主心腹热胀，口干渴。”
2、孟诜：“治目中热膜，明目。”
3、《纲目》：“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”
白沙糖的药用价值
1、润肺气，助五脏精：石蜜和枣肉、巨胜末丸，每食后含一、两丸。（孟诜）
2、治腹紧（一作‘腹中紧张’）：白沙糖，以酒二升煮服。（《子母秘录》）
3、治中虚脘痛，食鱼蟹不舒，啖蒜韭口臭：糖霜点浓汤饮。（《随息居饮食谱》）
4、解盐卤毒：糖霜多食。（《随息居饮食谱》）
5、治汤火伤：白沙糖一两，梅片一钱。用砂锅将白沙糖炒黑，成块为度，加冰片研细末，用香油调涂伤处。（《河北中医药集锦》白沙糖散）