白沙糖的功效与作用
白沙糖的用法与用量
内服：白汤或药汁冲化，3～5钱。外用：调敷。
白沙糖的副作用
1、有痰湿者不宜服。
2、糖尿病患者忌食。
如何挑选白砂糖
1、白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明。
2、绵白沙糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品。
3、赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。含有杂质等，外观不洁白，成团的品质较差。
白沙糖的保存方法
1、白沙糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白沙糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白沙糖会化了。
2、保存白沙糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。
3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。
4、保存白沙糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白沙糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。