油焖西葫芦的做法详细介绍
菜系及功效：
口味： 工艺：
油焖西葫芦的制作材料：
主料：500克
调料：15克,15克,40克,6克,2克,5克,5克,5克
教您油焖西葫芦怎么做，如何做油焖西葫芦才好吃
1. 将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；
2. 炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；
3. 炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟；
4. 加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。
油焖西葫芦的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。