大蒜香菇烧苋菜的制作原料
苋菜300克，香菇50克。大蒜25克，水淀粉1 5克。味精、盐各3克，葱段、姜片、蒜末、熟猪油、料酒、玫瑰酒、熟鸡油各适量。
大蒜香菇烧苋菜的制作过程
1苋菜去根、老叶，洗净，撕小块．焯水，沥干备用。 。
2香菇去蒂，装碗，加清水、葱段、姜片、料酒、玫瑰酒、熟鸡油．入锅蒸25分钟，取出．切丝。
3锅置火上，放熟猪油烧热，下蒜末和香菇丝煸炒片刻。滗入蒸香菇的汤汁烧沸，再放入苋菜炒匀．加料酒、盐和味精．水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，装盘上桌。
大蒜香菇烧苋菜的功效与作用
大蒜香菇烧苋菜具有清热解毒。生津润燥．美容养颜之功效。
