胡桃青皮，入药部分为胡桃科植物胡桃的未成熟果实的外果皮。秋季采收未成熟的果实，晒至外皮裂开时，拣取外果皮，再晒干。

干燥肉质果皮，为皱缩的半球形，或块片状，纵面多向内卷曲，直径约3～5厘米，厚约6～10毫米。表面较光滑，黑绿色，有黑色斑点，一端有一果柄断痕。内表面黄白色，不平坦。气无，味苦涩。以块大、肉厚、整齐、黑绿色者为佳。

胡桃青皮的功效与作用

治胃、腹痛，水痢，痈肿疮毒。
1、《山东中草药手册》：“解毒消肿。”
2、《陕西中草药》：“治牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣及秃疮等症。”

胡桃青皮的药用价值

1、治水痢不止：青胡桃皮一两。捣碎，铁锅内微妙，再捣细。每早服三钱，白汤下。（《方脉正宗》）
2、治痈肿疮毒：胡桃青皮适量。水煎，洗患处。（《山东中草药手册》）
3、治疬疡：青胡桃皮，捣之，并（入）少许酱清和硇砂，令相入。先以泔清洗之，然后敷药。（《救急方》）
4、治白癜风：青胡桃皮一个，硫黄一皂子大。研匀，日日掺之，取效。（《纲目》）
5、治嵌甲：胡桃皮烧灰贴。（《纲目》）

胡桃青皮的用法与用量

内服：煎汤，3～5钱；或研末服。外用：捣敷或煎水洗。

胡桃青皮的副作用

有毒，请慎用！

胡桃青皮的临床应用

用于治疗胃痛，于农历6月上旬，摘取未成熟的青皮核桃6斤，洗净打碎装入瓶内，加入60度烧酒10斤，密封曝晒20～30日。待酒与核桃均呈黑色时，用纱布过滤去渣，加入单糖浆1350毫升。每次服10毫升，每日1～2次，或疼时服用。亦可将青核桃与烧酒按3:10比例配制，浸泡24～48小时，待酒液变成棕黄色后过滤应用。
对胃、十二指肠溃疡及胃炎之疼痛有明显的止痛作用，据2020人次的观察，10分钟以内止痛者达98.2%，其中立即止痛者占93.5%。生核桃之青皮，对皮肤有轻度刺激，但制酒后经动物试验及临床应用，均未发现不良反应。