海带炸鲫鱼
材料：鲫鱼500克，海带鲜100克
调料：醋5克，白砂糖5克，香油5克，酱油3克，料酒5克，大葱3克，姜3克
做法：
1、将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。
2、将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。
枸杞鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。
做法：
1、将葱切丝，姜切末。
2、鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。
3、锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。
鲫鱼羊肉汤
材料：鲫鱼两条约500克、带皮熟羊肉500--800克、色拉油或植物油少许，精盐适量，葱结1个，葱花少许，料酒少许，生姜片3--5片，味精少许，香菜末少许。
做法：
1，煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。
2，舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。
3，待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。
4，加入适量精盐，味精，撒上葱花和香菜末，装进汤碗即可食用。