芦笋炒胡萝卜
材料：150g芦笋、100g胡萝卜、适量油、适量盐
做法：
1、准备一些芦笋和胡萝卜；
2、将芦笋切段；
3、胡萝卜切小段；
4、芦笋下锅焯一下；
5、热锅冷油，先将胡萝卜下锅煸炒；
6、然后将芦笋也加入锅中煸炒；
7、接着加入适量的水；
8、加入适量的盐；
9、焖至入味即可。
芦笋莲子羹
材料：罐头芦笋250克、罐头玉米150克、鲜莲子100克、鸡汤适量、盐、水淀粉、味精。
做法：
1、芦笋洗净，切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，沥干水分，分三行排在汤盆内。
2、鲜莲子洗去黄衣，挤出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，淋在芦笋上面即可。