肉末炒竹笋的做法 肉末炒竹笋的功效与作用
肉末炒竹笋的制作材料
肉末炒竹笋的制作材料
竹笋去皮。洗净．斜切成长条：干辣椒、豆瓣酱剁碎备用：入沸水，放笋条焯透，取出，冷水过凉．再沥干备用。
炒锅置火上，放油烧至6成热时．入猪肉末煸炒至熟，加酱油炒匀，出锅待用。
净锅复置火上，放油烧热．放干辣椒、豆瓣酱和芹菜段炒出香辣味，加酱油、香糟汁、盐和味精炒匀，加入炒好的肉末，快速翻炒均匀．淋香油。出锅装盘。
肉末炒竹笋的功效与作用
肉末炒竹笋的功效与作用
肉末炒竹笋富含蛋白质和碳水化合物。有清扫肠胃的功效。
