人参香菇煮鸡的做法人参香菇煮鸡的功效与作用

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人参香菇煮鸡的制作材料

母鸡1只，人参、香菇各15克，玉兰片、火腿肉各10克，盐、黄酒、味精、葱、姜片、鸡汤各适量。

人参香菇煮鸡的制作过程

1.母鸡宰杀，去内脏，汆水；香菇、火腿、玉兰片切片待用；

2.人参开水泡开。鸡、人参、香菇、火腿、玉兰片、葱、姜入盆。

3.加盐、黄酒、味精、鸡汤，上笼用武火蒸至鸡烂。装碟即可。

人参香菇煮鸡的功效与作用

人参香菇煮鸡里的人参有百草之王”的美誉．是滋阴补生之极品，其富含多种皂甙和多糖类成分．能扩张皮肤毛细血管，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。
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