杏鲍菇鸡肉汤
材料：杏鲍菇3个、小白菜50克、苏子叶20张、半个洋葱、葱一根、红辣椒2个、鸡肉70克、蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺、香油1勺、糯米粉3勺、水少许、大汤水3杯、芝麻盐少许
做法：
1、杏鲍菇3个洗干净控干水分，横切成两半，然后切成片。
2、小白菜洗干净后用水煮一下，然后切成一厘米宽的段。
3、苏子叶切成细丝，葱一根斜切成段，红辣椒切成一厘米宽的椒圈。
4、半个洋葱切成细丝，70克牛肉切成薄片。
5、把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺拌均匀。然后倒入锅内小火炒一下，再倒入3杯大汤水，中火煮。
6、盖锅盖煮大概10分钟左右，倒入大葱、辣椒、洋葱、苏子叶等。然后倒入1勺香油，盖锅盖继续煮。
7、煮3分钟后，用3勺糯米粉和2勺水调一个糊，倒入汤中。倒入少许的芝麻盐调味，继续小火煮3分钟左右即可出锅。
杏鲍菇炒腊肠
材料：腊肠1根，杏鲍菇1个，蚕豆100克。配料：洋葱1/4个，榨菜如洋葱的量，干红椒适量依自己的口味吧，葱姜蒜适量。
调料：盐、鸡精、料酒各适量。
做法：
1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。
2、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。
3、锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒。
4、下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。
菜花杏鲍菇
材料：菜花150克，西蓝花100克，杏鲍菇一个，蚝油一勺，白糖适量，植物油半勺
做法：
1、准备的材料。
2、菜花和西蓝花掰开洗净，用盐水浸泡后捞出。
3、锅中水开加盐，焯熟菜花和西蓝花。
4、菜花和西蓝花摆在盘中周围。
5、锅中油热，下入杏鲍菇煸炒。
6、加入凉水，加入蚝油，加入生抽，加入白糖翻炒均匀。
7、烧至杏鲍菇熟大火收汁，装盘上桌即可。