橘白简介
橘白，为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类果皮的白色内层部分。选取新鲜的橘皮、用刀扦去外层红皮（即橘红）后，取内层的白皮，除去橘络，晒干或晾干。
干燥内层果皮呈黄白色海绵状的薄层块片，内表面常有橘络的痕迹。质疏松轻软，有弹性。气芳香，味微苦而甘。以片大、质轻软者佳。
橘白的功效与作用
和胃化湿。主湿浊内阻；胸脘痞满；食欲不振。
1、《本草便读》：橘白，（橘皮）去外一层红皮。其味带甘，其功固不如橘皮，而补脾胃药中用之，自无燥散之咎。
2、《中国医学大辞典》：和胃，化浊腻。