菜系及功效：
口味：      工艺：

醋溜紫甘蓝的制作材料：

主料：100克,100克
调料：2克,25克,3克,2克

教您醋溜紫甘蓝怎么做，如何做醋溜紫甘蓝才好吃

1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
2. 月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

醋溜紫甘蓝的制作要诀：

喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。

小帖士-健康提示：
1. 清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿；
2. 卷心菜xing平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效；
3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。