薯鳝鱼怎样吃治肝炎?_久久养生网移动端

薯鳝鱼怎样吃治肝炎?

将300克鳝丝洗净，沥水备用。葱、姜、蒜切末。50克绿豆芽择洗干净。20克青椒切成丝备用。将炒锅置火上，烧热用油滑锅，加油20克，放人少许葱、姜末炒香，倒人鳝丝不断地炒，加酒少许，再加入酱油，烧透盛出。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末，加入酱油、白糖、料酒，把鳝丝内的汤滗人锅内烧开，用水淀粉勾芡，放入鳝丝拌匀出锅装盘。将炒锅洗净，加入清水烧开，放人豆芽、青椒丝焯熟，捞出沥干，放人碗内，加入精盐、香油拌匀，放在鳝丝上面即可。