一日之计在于晨，对于工作人群来说，一日三餐中早餐也是最重要的。由于生活节奏的加快，很多人对早餐还是简单地解决，也依然恪守之前的早餐构成，从而忽略了营养。其实，早餐最不可忽视，如何吃才能吃得营养，并走出早餐饮食习惯误区呢？下面就随久久养生网小编来看看吧！
健康早餐搭配食谱大全
1、馄饨皮包馄饨；煮蛋，切了黄瓜蘸香其酱；散步的时候买的香肠，还有油条！
2、周末有时间用照烧鸡肉做的寿司卷，还做了厚蛋烧（香葱蛋卷饼）和奶茶 ，算是早午餐了。
3、葱香鸡蛋饼；剩的米饭锅底加了一把黑芝麻放水搅打成黑芝麻米糊；晚上又做了一个油焖尖椒，早晨起来吃更入味不太辣，放了一把虾皮味道超好。晚上睡觉前剥了一杯石榴！
4、前一天晚上剩的芹菜肉和韭菜鸡蛋馅的饺子，早起用油煎了，晚上睡觉前抓一把大米泡上南瓜切小块，早起用豆浆机做的南瓜米糊，还有小苹果！
5、剩了1把油菜，晚上热水焯了一下再加上粉丝和肉末葱花，早晨起来包了10多个烫面蒸饺，烫面是烙葱油饼剩的冷藏在冰箱里的；剩米饭锅底放了一块切碎的南瓜加水用豆浆机做的南瓜米糊；凉拌豇豆；一个猕猴桃，切开。
6、早晨起来只用开水泡一下就能吃得方便馄饨，特适合带早饭到办公室的上班族和那些妈妈要早起上班的孩子！
7、提前做好的葱油花卷，早晨起来热一下，晚上煮好的白粥，早晨起来放了新鲜的鲍鱼片和香菇调味，煎了蛋，凉拌了茄子！
8、自己做的豆馅，蒸了一锅豆包（豆馅和包法网上都有）冷冻保存，早晨起来蒸锅热一下就可以了；蒸了鸡蛋羹，10分钟后放入2只虾蒸熟；小菜是油黄瓜，水果是小苹果……
避开五种早餐误区
NO、1：清早起床就吃早餐
不 少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误 伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早 餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
NO、2：早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
健康TIPS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
NO、3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”
牛 奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养 成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2、 3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶
健康TIPS：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO、4：“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛 奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋 白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和 学习效率，对儿童的影响尤其大。
健康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
NO、5：“油条加豆浆”作为早餐
相 比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并 产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合 的油脂量明显超标，不宜长期食用。
健康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。