冬瓜薏仁猪肚汤的做法冬瓜薏仁猪肚汤的功效与作用

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冬瓜薏仁猪肚汤的制作材料

冬瓜500克．生薏仁50克，荷叶半张。赤小豆50克、炒扁豆50克，川萆薢25克．灯心花5粒．猪肚1个，陈皮少许，盐少许。

冬瓜薏仁猪肚汤的制作过程

1.冬瓜保留皮．切成块备用；猪肚用盐搓擦．洗干净．切成片。

2.取生薏仁、荷叶、赤小豆、炒扁豆、川萆薢、灯心花、陈皮分别洗干净。

3.将生薏仁、赤小豆、炒扁豆、川萆薢、灯心花和陈皮放入砂煲内．加入适量清水。

4.先用大火煲至水滚。然后再放入冬瓜、猪肚。改用中火煲2小时．放入荷叶和少许盐调味．稍滚，即可饮用。

冬瓜薏仁猪肚汤的功效与作用

冬瓜薏仁猪肚汤具有消暑清热．健脾开霄，利尿解毒的功效。
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