香辣仔虾仁鸡的制作材料
香辣仔虾仁鸡的制作过程
1将鸡宰杀去骨，割去尾尖，洗净后沥水，用盐、味精抹匀，再用面粉撒在鸡皮上拍匀后将鸡蛋黄调匀抹上，再蘸面包屑。
2．将虾仁剁成蓉，放入碗中，加鸡蛋清、料酒、味精、盐调匀成虾蓉，待用。
3锅下油烧热，将鸡放入炸熟，然后，锅离火口，用漏勺捞出。
·4下虾蓉八锅放在大火上炸至五成热，将鸡再放入炸至虾蓉呈乳白色，锅离火口，用漏勺捞出，斩下颈，放入盘的一端，鸡朝下切成条块，拼成整鸡形装盘，鸡上放虾蓉，盘边放番茄酱即成。
香辣仔虾仁鸡的功效与作用
香辣仔虾仁鸡的功效与作用
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳。
