冬瓜煮香菇的原料
冬瓜350克，鲜草菇150克，清汤、盐、味精、五香粉、水淀粉、香油各适量，葱花、姜末各少许。
冬瓜煮香菇的制作过程
1.将冬瓜洗净，去皮、瓤、籽，切成05厘米厚的备用；将鲜草菇洗净，连柄切成厚片待用。
2.锅内放水烧沸，将草菇片人锅焯水，捞起。
3.炒锅置火上，加入适量清汤，中火煮沸，放入草菇片、冬瓜片，加葱花、姜末，改用小火煨烧至冬瓜熟透软烂，加盐、味精、五香粉，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
冬瓜煮香菇的功效与作用
冬瓜煮香菇适用于高脂血症、肥胖症、冠心病、动脉硬化症的治疗。
