1．清热化痰：荸荠富含黏液质，可生津润肺清热，用治阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰等。
2．生津止渴：荸荠多汁，可辅治糖尿病尿多症，热病津伤口渴、胸中烦闷均宜。
3．利肠化积：荸荠含粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，所含粗脂肪滑肠通便，可用治便秘、痞积等。
4．通淋利尿：荸荠水煎汤汁能利尿排淋，用治尿淋沥涩痛、泌尿系统感染。荸荠苗利尿消肿，可治肾炎水肿。
5．抑细菌。抗病毒：荸荠含不耐热的抗菌成分荸荠英，可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌以及流脑、流感等病毒。
6．美容祛斑：荸荠含多量维生素A、维生素c等，能抑制皮肤色素沉着、脂褐质沉积。