延年益寿的食物有哪些？
1、红薯——又称地瓜。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，营养丰富，是防癌抗癌补充微量元素的第一食品。红薯中的大量膳食纤维，能刺激胃肠道，增强蠕动，达到减肥健体、通便排毒的功效，尤其对老年性便秘有较好的预防作用。
2、玉米——是粗粮中的保健佳品。经研究表明玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外，还含有核黄素、黄体素、维生素等营养物质及微量元素，对预防心脑血管疾病、促进细胞分裂、降低血清胆固醇有显着疗效，经常食用可延缓衰老。
3、黄豆——黄豆是一种重要的抗衰老食品，中医认为黄豆有宽中益气，消胀满、美容益智、延年益寿、抗衰老的作用。现代医学研究证实，黄豆和豆油均有降低胆固醇，防治动脉硬化等作用，豆中含有丰富的硒、钼，对肿瘤细胞有抑制作用。
4、胡萝卜——又名红萝卜，素有“小人参”之称。含胡萝卜素、糖类、脂肪、挥发油、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分，中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。现代医学表明，胡萝卜素可阻止致癌物质引起的细胞突变。