无花果为什么常与猪蹄或聩肠等搭配?

无花果含有多种糖类、有机酸、酶、维生素c等，具有健胃清肠、消肿解毒、助消化的功效。猪蹄中含有胶原蛋白，具有通乳、滋润皮肤、防衰抗癌的作用。无花果炖猪蹄，适合于产后缺乳者食用。常食还可以润肤、美容。

无花果的果实含有20％左右的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收利用。无花果中还含有柠檬酸、醋酸等有机酸。因此不仅对消化有利，而且具有清热润肠、止泻痢、治五痔等功能，还有驱虫、消炎、消肿生肌等作用。猪大肠具有润肠治燥、调血痢脏毒的功效。