黄桃奶油蛋糕
材料：蛋黄2个，蛋清3个，砂糖45克，低粉50克，牛奶50ml，橄榄油1、5大勺，白醋适量、
做法：
1、蛋黄加入15克砂糖，用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化)；
2、加入牛奶和油，拌匀；
3、将低粉筛入2中，拌匀；
4、蛋清加入白醋，分3次加入砂糖打至硬性发泡；
5、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀；
6、倒入模具中磕几下震出气泡；
7、180度，45分钟，烤好后取出倒扣、
8、做好之后蛋糕剖成两半，中间夹上黄桃粒和奶油，抹匀。
9、剩下黄桃切片装饰。
黄桃水果蛋糕
材料：蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉60克、白沙糖40克（分成10克放进蛋黄+30克放进蛋白）、色拉油35克、牛奶35克、柠檬汁（或白醋）几滴。
做法：
1、分离蛋黄和蛋白。
2、蛋黄加白糖混合均匀，依次加油，加牛奶混合均匀。
3、加入黄桃粒搅拌均匀。
4、蛋黄糊里筛入过筛2遍底筋粉用橡皮刮刀用切拌手法搅拌均匀（切勿画圈搅拌，以免消泡）。
5、蛋白加几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打出大泡，加入1/3白糖，中速打至蛋白浓稠加1/3白糖，中速打至堆积状态加剩下的1/3白糖，搅打至8--9分发泡，提起打蛋器搅打头上蛋白成稍有弯钩状。
6、盛拳头大蛋白霜到蛋黄糊中。用橡皮刮刀用切拌的方式轻轻翻拌均匀（切勿画圈搅拌，以免消泡）。
7、把拌匀蛋黄糊全部倒入剩下蛋白霜的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8、将蛋糕糊倒入格拉斯玻璃容器中，在桌上磕三四下震出面糊里的大气泡。
9、入预热烤箱，150度20分钟中下层，转170度30分钟，表面金黄即可。
10、烤好的蛋糕先不要拿出来，在烤箱焖20分钟再拿出食用，这是不太热正好吃。在蛋糕表面筛糖粉，摆上黄桃和小糖果装饰即可。