冬菇苦瓜炒墨斗鱼的制作原料
苦瓜250克．墨斗鱼250克．湿冬菇50克。葱头丝250克，牛奶150毫升。面粉少许。奶油、胡椒粉、盐、高汤各适量。
冬菇苦瓜炒墨斗鱼的制作过程
1苦瓜去籽洗净．切丝；湿冬菇切丝；墨斗鱼去墨汁和骨．洗净．控干水分后切丝．用盐、胡椒粉拌匀备用。
2炒锅置于火上烧热后．放入油．待油热后放入墨斗鱼丝煸炒均匀，再投入苦瓜丝煸熟．盛出。
3炒锅将少许油烧热后．下葱头丝爆香．放入适量奶油、牛奶、盐、味精、冬菇丝、高汤．然后加入墨鱼丝和苦瓜丝一起焖约1分钟．勾芡出锅。
冬菇苦瓜炒墨斗鱼的功效与作用
冬菇苦瓜炒墨斗鱼的功效与作用
冬菇苦瓜炒墨斗鱼具有养血滋阴．清热解毒．利水消肿之功效与作用。
