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其一,海参粥:取海参1 5克,大米60克,适量的葱、姜末。将海参用温水泡发后,洗净切成小块,大米洗净,倒入锅中加入海参、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。其功效是滋阴养血、清泻虚火。
其二,淡菜薏仁墨鱼汤:取干墨鱼1 00克,淡菜60克,薏仁30克,猪瘦肉100克,
枸杞
15克。将墨鱼泡软,洗净,连其内壳切成4—5段;淡菜浸软后,洗净;猪瘦肉也洗净切块。把三者一起入沙锅,加清水适量,大火煮沸后,文火煮3小时,最后调味即可。
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