首先，芡实可以补充益气。和莲子差不多，芡实也是强壮滋养类的食物，但是后者在收敛固精方面的作用更有效。不管是男性还是女性都适合食用芡实。
其次，芡实可以缓解男子的遗精滑精。小孩子的遗尿，老人的小便次数过多频率太高都可以用芡实调养。芡实、金樱子、菟丝子和车前子，这四种中药材配成一剂叫做“四精丸”的药，是治疗男性疾病的良方。十五克的芡实，十二克的金樱子，九克的菟丝子和九克的车前子，用水煎煮服用。
再次，芡实是慢性腹泻的克星。慢性肠结核、五更泄泻都属于慢性的泄泻。用芡实、连肉、淮山药和白扁豆等混合磨成细腻的粉末状，加入白砂糖煮熟，每次的食用量为三十至六十克。
最后，芡实是很好的养身食材。食用芡实可以保护脾脏止住泄泻，强化肾脏的功能。早在古代芡实就已经被人们当做美容的产品了，这主要得益于它可以防止衰老的功效。
接下来介绍几种芡实的食用方法：
第一种，食用芡实最简单的方法就是用它来煮粥。把炒过的五十克芡实倒入锅里用水煮一刻钟再加入一百克大米熬粥。
第二种，磨成糊。把熟芡实磨成粉，用开水冲服，可以加芝麻、核桃、花生等。
第三种，芡实、红枣、花生大补汤。把这三种食材熬成补汤可以加入适量的红糖，能够帮助人体更好的消化。