陈皮一个我们经常回听说到一味中药材，开始的时候我并不知道它是什么东西，知直到有一次我因为长期咳嗽想去药店买陈皮泡水喝。爷爷说家里有陈皮不用去买，我才直到陈皮原来就是晒干后的橘子皮(爷爷还告诉我晒干后放了2年的橘子皮就是很不错的陈皮了，时间越久效果也就相对的好一些，刚刚晒好的陈皮最好不要使用)。
陈皮虽然是由我们平时不要的橘子皮为原料的，但是作用却不少。
作用一：清热祛痰，这是陈皮最主要的作用，陈皮中含有挥发油，能够促使痰液更容易的咳出。如果您有的时候感觉嗓子里面有痰咳不出来，那么可以抓几片陈皮泡一杯热水喝，效果极佳。
作用二：促进消化，陈皮可以促进肠道内消化液的分泌，可以加速排出肠道内积压的气体和肠道壁上的杂物。
作用三：预防动脉硬化，辅助治疗心血管疾病。作用很多但是怎样食用陈皮才可以更好的吸收里面的营养物质呢?
最简单的方法：将陈皮当做茶叶使用沏水喝。
最美味的方法：陈皮鸡翅陈皮虾，将陈皮当做一种作料放进去，我们既可以品尝到陈皮的清香还可以吃到美味的肉食。
最有营养的方法：陈皮炖鸡，选一下油脂少的三黄鸡使用陈皮清炖入味，在使用其他作料进行炖煮，可以更好的吸收营养。
小小橘子皮也有大能耐，真的太给力了。