红椒苦瓜焖鸡翅的制作原料
苦瓜250克，鸡翅1对，葱段、蒜泥、红
辣椒丝、豆豉、油、料酒、盐、味精、生姜汁、糖、水淀粉各适量。
红椒苦瓜焖鸡翅的制作过程
·1将鸡翅洗净，切成块，放入碗中，加生姜汁、料酒、精盐、糖、水淀粉各适量，拌匀上浆。
·2再将苦瓜切成块，放入沸水内汆一下，捞出。
3炒锅上火，放油烧热，下蒜泥、豆豉煸香，再放入鸡翅，直至鸡翅将熟时，再将苦瓜、红辣椒丝、葱段下锅炒几下，然后加半碗水，用小火焖30分钟，加味精拌匀即成。
红椒苦瓜焖鸡翅的功效与作用
红椒苦瓜焖鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
