西米露是一道既环保又消暑的美味佳品，受到了很多朋友的喜爱，但是又有很多朋友在发愁，就是不会做西米露，不知道应该怎么做，那今天小编就为大家来讲解西米露的详细做法。
材料：
两个火龙果、半碗西米、1瓶牛奶、2匙炼乳。
西米露的详细做法：
第一步、把西米倒在碗里，然后给碗里倒入水，将西米浸泡15分钟左右，注意中间不要搅拌，不然会导致西米不成型，然后把火龙果和牛奶提前冷藏以备用。
第二步、给锅里倒入水烧开，把西米倒进去，注意水尽可能多倒点。
第三步、用大火煮上10分钟左右，再打开锅盖用勺子搅拌一下，以防止粘锅，但是要注意的是，在中途不要打开锅盖搅拌。
第四步、煮10分钟左右，西米已经快熟了，这时关掉火，盖上锅盖再焖上10分钟左右。
第五步、焖完后的西米已经处于完全透明的状态，这个时候把水倒掉，再用水冲一冲西米的表面，因为煮熟的西米上有黏液，把冲好的西米倒入冰水中让其冰镇上20分钟左右。
第六步、两只冷藏的火龙果，从中间切开，把火龙果的果球挖出来，然后把西米倒进挖空的火龙果里，再加入牛奶，加入1匙炼乳，搅拌均匀后，再把之前挖出的火龙果果球倒进去就可以食用了。
通过上面六步的讲述，可以看出来，做西米露并不难，而是非常简单，如果您也喜欢吃西米露的话，那就赶快来试试吧!