大寒是最后一个节气，每年的1月中旬左右是大寒。大寒就是天气会冷到最低点的意思。虽然最近几年我国大部分城市的大寒的气温不如小寒寒冷，但是在沿海的一些地方，大寒还是全年里面温度最低的节气。
 
       同小寒一样，大寒也需要通过饮食来进补身体。下面我们来看看究竟什么食物可以达到补身体的效果。
 
       枸杞田七鸡：
 
       [材料] 红枸杞17克，田七11克，母鸡一只，生姜21克，葱30克，料酒30克，胡椒粉和鸡精。
 
       [制作方法] 将母鸡宰杀之后处理干净，枸杞也要洗干净，将田七4克弄成碎末，另外的7克用水泡软之后切成片。生姜切成一片片的，葱也切成段等待使用。

       首先将鸡放入开水当中去除血水，并且沥干水分，接下来再把枸杞、田七片，等等的调料放入鸡的肚子里面，然后再把鸡放在蒸锅里面，放点胡椒粉，淋一点料酒，把磨好的田七粉洒在鸡胸部上，放在大火上面蒸那么两个小时左右，等到出锅的时候加一点鸡精就可以了。
 
       [效果] 对于很多贫血的人来说，吃枸杞田七鸡可以起到很好的补血作用。
 
       牛奶粥：
 
       [材料] 鲜牛奶500克，粳米50克。
 
       [制作方法] 将粳米洗干净放到锅子里面并放水去煮，等到煮开之后再改成小火煮到六成熟的样子，这个时候加入鲜牛奶，继续熬成粥就可以吃了。
 
       [功效] 润肺通肠，补虚养血。 润肠通便 补气养血