小寒是倒数第二个节气，每年的阳历1月5日到7日之间就是小寒。对于我国的传统来说，进入小寒就代表着一年里面最寒冷的时候已经离我们不远了。其实根据资料显示，其实小寒才是二十四节气里面最寒冷的，大寒也只有个别的年份会冷过小寒。
 
     对于我国的中医养生来说，小寒是肯定要通过事物来进补的。但是事物进补也不能太过了。下面我们来看看究竟小寒的时候应该吃一些什么事物。

     山药炖羊肉  对于你的脾和肾都有很好的食补效果
 
     食材：羊肉一斤，山药50克左右，葱花30克、生姜15克，料酒30克，食用盐5克，胡椒粉5克
 
     制作方法：首先要将羊肉洗干净，然后再羊肉上面划几刀，然后丢到烧开的开水里面去除羊肉当中的血水。接下来就是将葱还有生姜也洗干净，葱可以切成一段一段的，生姜把它拍碎。山药也洗干净，然后把去了血水的羊肉和山药一起放到锅子里面，加入适当的水去炖。一般来说，首先是用大火去烧开，然后将飘在水面上的浮沫去除，再放入葱、生姜、胡椒粉和料酒等等，用文火去炖，只到羊肉完全炖烂了为止。再把羊肉从水里面捞出来放在一边等它变冷之后再把羊肉切成一片一片的放到碗里面，接着把汤去了葱和姜之后加入食用盐和鸡精搅拌均匀，再把山药放到装羊肉的碗里面就可以吃了。