大雪通过字面我们都知道，大雪节气肯定是大雪纷飞的季节。每年的12月7日左右就是大雪节气。那么在这个节气当中，我们对饮食又有什么样的讲究呢？
 
     在大雪的节气，人们是非常容易感冒的。所以，如果在这个死后能够喝一点大雪顺安养生汤的话，就可以起到帮助抵抗寒气的效果。那么大雪顺安养生汤应该怎么做呢？
 
     食材需要准备冬虫夏草、上肉桂，狗肉，然后放到汤锅当中去煮，熟了之后再将狗肉和汤一起吃掉，这样可以帮助大家去除体内的寒气。      另外，在大雪节气大家还可以吃下面这些比较常见的食物：
 
     酸菜炖粉条
 
     食材包括酸菜一小包，五花肉350克，粉，生姜、盐、鸡精、生抽、葱、糖等。
 
     制作方法：
 
　1、在锅子里面装上水，把五花肉切成薄片，放到锅子里面，放入生姜一起进行蒸煮。等到烧烤之后转为文火，并且把水面上漂浮的肉末捞去。再放入白糖，继续煮大概半个小时左右，一直要煮到肉片已经非常软。然后把粉用温水泡软等待使用。
 
2、拿出酸菜放到锅子里面去煮，一直到再一次煮开，这个时候就可以放粉条了。煮10分钟的时间，再滴入麻油进行搅拌，放入一些葱花就可以吃了。
 
酸菜炖粉条能够在冬季迅速的补充你身体的热量，让你不至于感觉到寒冷。所以我国北方很多省份的人都喜欢吃酸菜炖粉条。