每年的6月21日或22日是二十四节气当中的夏至，这一节气之后白天的时间会达到最长。人体内的阳气会到达一个比较高的状况。所以，很多人想知道在夏至的时候我们究竟应该如何通过饮食来达到调节身体的效果。
 
     中医专家表示，夏至的时候饮食最关键的就是要清热解毒，多吃一些瓜类或者其他的蔬菜都是非常不错的。例如花菜就能够起到生津止渴的效果，而如果你气血不足的话吃金针菇可以起到补充的效果。如果你有便秘的情况，吃菠菜能够帮助你解决便秘的烦恼。      花菜：生津止渴
我们常见的花菜分为绿色的和白色的两种，夏至吃花菜不仅能够帮你增加食欲而且花菜当中因为富含维生素C还有维生素B，以及胡萝卜素，因此可以起到帮助身体解毒的效果。
 
     食材：你可以将白色的花菜和绿色的花菜各买一点，枸杞还有黄椒少量，盐、鸡精、淀粉、沙拉油、苦茶油以及麻油。
 
     制作方法，在锅子当中放入沙拉油，然后将花菜放入锅子当中，并且加入其他的调味料一起进行翻炒，等要起锅的时候再将淀粉兑水调和一下就可以食用了。
 
     菠菜：润肠止渴
 
     如果你感觉自己的身体总是像缺水一样的话，那么多吃菠菜可以起到给身体补水的效果。不过专家提醒，为了避免让菠菜当中的草酸和钙中和成为草酸钙盐，所以大家在吃之前最好是先用开水焯水，去掉菠菜当中的草酸。
 
     食材：菠菜一把，鳕鱼片、白米饭、猪大骨、鸡蛋汁和米酒，还有盐和麻油
 
制作方法：将菠菜焯水放在一边备用，将猪大骨放入水中煮1个小时左右，然后拿到猪大骨，加入米饭煮成粥，加入之前备用的菠菜还有鳕鱼片，鸡蛋汁等其他的调味料就可以了。