从孩子出生开始，父母总是尽可能地给予最好的照顾，期望孩子能健康长大。在饮食营养的部分，常见长辈们以孩子的体态来评估孩子的营养足够与否。
营养摄取应著重均衡与完整
其实，营养的摄取不求多，应著重于均衡与完整。孩子的身高、体重、脑部与身体各组织的发育，都需要各种不同的营养素。“高、矮、胖、瘦”在基因学大致已决定，唯有适宜且均衡的营养补充，搭配适量的运动，才是孩子是否能健康成长茁壮的关键因素。
“你们家的儿子白白胖胖好可爱，养得真好！”“小时候胖不是胖！”大部分父母或长辈都有这样的观念。其实家长可利用卫生署订定的生长曲线图或儿童与青少年肥胖定义（BMI标准），来正确评估孩子的生长发育。
有研究指出，儿童期肥胖者在成年后，继续肥胖，甚至罹患糖尿病、心血管疾病等慢性病的机会较高。
根据过去2001至2002年国民营养现况调查发现，已经有相当比例的学童出现怕胖的念头，甚至会因为怕胖而采取依饮食节制的行为。家长应尽量抽空陪伴孩子用餐，以了解孩子的饮食状况。
基本上，把握“重质”、“适量”、“多元化”这三大原则，有助于父母与孩子共同培养不偏食的良好饮食习惯；同时避免吃零食及加工食物。
唯有均衡、多样性的选择新鲜食物，才可兼顾孩子在成长阶段所需的全面性营养，陪伴孩子健康快乐长大！
＜久久养生网＞饮食原则
● 蔬菜、水果不能少：蔬菜、水果可补充身体所需的维生素、矿物质与纤维质。
● 适量摄取优质蛋白质：豆、蛋、鱼、肉皆含优质蛋白质，适当摄取有助成长发育。
● 钙质来源很重要：除了乳制品可以快速补钙，小鱼干、豆腐、芝麻也是不错选择。
● 全谷根茎当基础：米饭面食等醣类可使膳食结构更完整，让人活力满分。
● 少糖、少盐、少油腻：避免饮料、甜食、重口味与油腻腻带来的负面危害。