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酒中含有酒精，而酒精能消毒这是人所共知的，因此很多人就习惯干在吃饭的时候用白酒擦拭碗筷，认为这样能起到杀菌、保证卫生的作用。其实这种认识是错误的。
因为酒中的食用酒精不同于医用酒精和工业酒精，而且浓度大都偏低，在60。以下．这种浓度的酒精是不能有效杀菌的，因此，用酒杀菌不是一种科学的方式。
温馨提示
餐具消毒还是应当用正规的方式，一些民间方法往往存在弊端或漏洞。
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