不少人喜欢生吃白糖，或者用生白糖拌菜，这的确省时省力，而且味道甜美。但是，从健康角度讲，生吃白糖是错误的。
这是因为，白糖是一种极易生虫的食物，尤其是螨虫。螨虫是一种微小的、难以用肉眼发现的寄生虫，它特别喜甜，而且在白糖中的繁殖速度极快。螨虫虽然很微小，但是如果进入人体，却会引起腹痛、腹泻、肠胃溃疡等多种疾病。如果进入肺中，还会导致哮喘与咳血；进入尿道，则可能导致尿路炎症，对人体健康的危害极大。
因此，白糖不宜生吃，应当经过加热处理后再食用。
沮馨提示
经过较长时间放置的白糖，尤其是已经出现结块或泛黄的白糖，食用时要格外注意，尤忌生吃．