油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康，以下两种家常菜不利健康，少吃为妙！下面就随久久养生网小编来看看哪两种家常菜最不利健康！
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。