大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
大麦茶的功效与作用 1 :
助消化增进饮食，如果吃饭的时候太油腻，喝完一杯大麦茶能去除油腻，缘于此，大麦茶成为了韩国家庭餐桌上的常用饮品。
大麦茶的功效与作用 2 :
有着五谷杂粮本身的天然养生功效，可以降低血糖和胆固醇，缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑，尤其适合老年人酷暑季节喝，利尿、止渴，很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
大麦茶的功效与作用 3 :
所含营养成分丰富，在提供人体营养的同时还能防止人体发胖，是保持身材的绝佳饮品;这与大麦茶中的膳食纤维的作用密不可分，长期喝还有美容的功效呢!
大麦茶的副作用
拉肚子
大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子;空腹的时候不宜喝大麦茶，孕妇尽量也不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。
副作用很小
总体归纳来说，大麦茶的副作用很小，客观的说就是好处多于副作用;但也不要过量引用大麦茶，每天喝点长期坚持，好的作用才会发挥出来。