白花蛇舍草的功效：清热解毒，活血利白花蛇舌草尿。用于扁桃体炎、咽喉炎、尿路感染、盆腔炎、阑尾炎、肝炎、菌痢、毒蛇咬伤、肿瘤。亦可用于消化道癌症。现代药理学研究证明，白花蛇草能增强机体的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等致病菌有抑制作用，实乃“清热解毒”之良药。
白花蛇舌草的功效与作用
白花蛇舌作用
1、抗肿瘤作用在体外(相当生药6克/毫升)对急性淋巴细胞型、粒细胞型、单核细胞型以及慢性粒细胞型的肿瘤细胞有较强抑制作用(美蓝试管法)；用瓦氏呼吸器测定，对前二者的抑制作用亦较强。曾用浸膏于小鼠S-180和艾氏腹水癌，以及大鼠吉田肉瘤的实验性治疗，皆无明显抗癌作用；0.5～1克生药／毫升在体外对吉田肉瘤和艾氏腹水癌有抑制(美蓝试管法)，但作者认为此属非特殊性的。
2、抗菌、消炎作用体外抗菌作用并不显著，只对金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌有微弱作用。观察煎液对正常和人工阑尾炎兔的网状内皮系统吞噬功能和白细胞在体内外吞噬活力的影响，认为其抗炎作用，是刺激网状内皮系统增生和增强吞噬细胞活力等因素所致。
白花蛇草的食用方法
1、猴头白花蛇舌草汤
猴头菇60克．白花蛇舌草60克，藤梨根60克。将上述原料加水煎汤服。用于胃癌、食道癌．贲门癌和肝癌等症。
2、蛇草薏苡仁粥
材料：白花蛇舌草80克,薏米50克,菱角粉50克
做法：将白花蛇舌草洗净白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮开，改文火煎15分钟，去渣取汁药汁加薏米煮至裂开加菱角粉煮熟即可。
养生功效：白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉味甘，性寒，据《中医药研究资料》称，菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治湿。三味药共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。 清热解毒，健脾利水。适用于前列腺癌。
3、柴胡白术炖乌龟
材料：乌龟300克，柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克
做法：将龟宰杀，去内脏，清洗干净将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣药汁中加入乌龟肉炖熟。
养生功效：适用于鼻咽癌的辅助治疗。
4、银耳炖白花蛇舌草
材料：银耳(干)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿胶12克
做法：银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。
养生功效：此菜具有清肺，益气的功效。 西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。 中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。
5、双菇鲫鱼汤
做法：白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱(切段)、姜(切片)、酒，药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓，加入盐、味精、糖调味，再煮片刻即可。