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鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤的功效与作用
鲫鱼豆腐汤的制作材料：
鲫鱼1条j约250克），豆腐400克，料酒、
香菜
、姜片、盐、味精、植物油、淀粉各适量。
鲫鱼豆腐汤的制作过程：
豆腐切成厚片，用沸水烫5分钟后沥干待用；鲫鱼去鳞、肠杂，抹上料酒，腌渍10分钟。
锅内加油烧至五成热，爆香姜片，鱼下锅两面煎黄。
锅中加适量水，用小火煮30分钟，再投入豆腐片，加盐、味精调味后勾薄芡，并撒上葱花，根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
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