酿鲫鱼豆腐汤的做法酿鲫鱼豆腐汤的功效与作用

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酿鲫鱼豆腐汤的制作材料：

鲫鱼1条，豆腐1块，猪肉馅50克，植物油、葱、姜末、蒜、盐、高汤、味精、绍酒各少许。

酿鲫鱼豆腐汤的制作过程：

将豆腐切成骨牌块，用开水烫一下；鱼收拾干净，两面部剞上花刀。

将猪肉馅和葱、姜末、盐、绍酒拌匀，酿入鱼肚内。

炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，加入高汤，汤开后放入鱼和豆腐，加适量的盐，用急火炖，鱼熟后放入味精调味即可。
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