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丝瓜
鲜菇鱼尾汤的做法
丝瓜
鲜菇鱼尾汤的功效与作用
丝瓜鲜菇鱼尾汤的制作材料：
丝瓜250克，鲩鱼300克，鲜菇150克，姜2片，葱1条．盐、油各适量。
丝瓜鲜菇鱼尾汤的制作过程：
丝瓜刨去皮，洗净，切角形；鲜菇洗净，每粒切开边：鲩鱼尾洗净，沥干水，用少许盐腌15分钟。
放油1汤匙，爆香姜、葱，放水约1杯煮滚，放鲜菇煮3分钟，捞起，用清水洗一洗，沥干水。
锅中加入水6杯或适量烧滚，放入鱼尾煮约15分钟，放丝瓜、鲜菇煮熟，放盐调味，汤面之油除去。
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