香葱丝瓜炒鸡蛋的做法香葱丝瓜炒鸡蛋的功效与作用

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香葱丝瓜炒鸡蛋的制作材料

丝瓜250克．鸡蛋150克。油、香油、盐、味精、葱段各适量。

香葱丝瓜炒鸡蛋的制作过程：

1将鸡蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀。

2丝瓜去皮，洗净切成滚刀块。

3炒锅注油烧热．下入葱段炝锅．爆出香味，放入丝瓜炒熟。

4.倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油．撤入味精即可。

香葱丝瓜炒鸡蛋的功效与作用

香葱丝瓜炒鸡蛋里丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C。还有植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
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