在夏天丝瓜是最常见的一类蔬菜，几乎对于每一户家庭而言，都是必上的一道家常菜。而且丝瓜在烹饪的过程当中可以适当的搭配起来，能够让它的效果达到最佳。而且夏季养生必备食物之一便是丝瓜，特别是对于一些女性朋友而言更易多吃丝瓜。那么丝瓜的功效与作用是什么呢？
由于丝反当中拥有着大量的维生素C，所以大家在食用丝瓜时可以有效的对抗着坏血病，对于各类维生素C缺乏症也可以有效的进行着预防。
而后便是在健脑美容方面，丝瓜的作用也十分的明显，因为大家在多吃丝瓜的前提之下可以让自己皮肤保持着弹性，而且也可以效的助于美容，更有效的进行着去皱，效果十分的明显。
最后一点丝反的功效莫过于在抗病毒，抗过敏方面均拥有着明显的预防作用，因为它有一种培养液，所以这方面的功效还是十分明显的。
但是由于丝瓜当中拥有着大量的汁水，所以在烹饪时需要遵循着现切现做的原则，避免汁水流失才是最关键的；同样大家在吃丝瓜时也需要避免生吃，最好是烹饪熟了再吃，以防它里面有一些不好的物质会被人体吸收，对于人身体不利；最后在烹饪丝瓜时需要保持一下清淡，需要少用一些油，避免丝反的香嫩爽口的特点会消失掉；最后便是由于丝瓜是味道清甜的，所以不可以放一些别的味重的酱料，以防会抢味，这也是丝瓜的禁忌，值得大家的尊重。