于日常生活当中，总会有一些人十分喜欢吃白菜，而且大白菜被划分为大白菜与小白菜。白菜当中富含有着大量的营养物质，它里面富含有人身体必备的维生素，无机盐同食用纤维素。而且它里面含有着大量的钙，可以有效的起着解势除烦，通利肠胃，补中消食，利尿通便的作用。自然在清肺止咳，解渴除瘴方面功效也十分的明显，所以很多人常常都愿意食用它，可对于人身体易缺乏着的维生素C进行着补充。
白菜除了食用价值外高，药用价值也比较高。因为白菜性味甘平，可以有效的防止维生素缺乏，在每一晚睡前洗一下冻疮的患处，加洗数日即可见效，而且在解酒方面功效也是十分明显的；因为白菜当中富含有着微量的元素，所以可以帮助女性朋友分解乳腺癌相联系的雌激素，而且它当中富含有着的大量的纤维素，在润肠，排毒方面均起到了促进性的任务，对于人身体蛋白质的吸收也起到了很好的促进性的作用，自然在养胃生津方面功效也是显而易见的。
大家都知道人身体食用过量的胆固醇易给身体带来极大的影响，而此刻，由于白菜当中富含有着大量的果胶，所以它能够有效的帮助人身体将多余的胆固醇进行排除掉，也可以帮助身体起到防癌的作用，同样白菜本身所含有着的热量比较少，含纳也比较少，所以大家食用它之后可以将心脏的负担降低并减轻下来，对于肥胖者而言多吃白菜更利于减肥。