青瓜滑鸡片的做法 青瓜滑鸡片的功效与作用
青瓜滑鸡片的制作原料
鸡脯肉250克，青瓜2条．鸡蛋清1个．油60毫升，盐、味精各1，3小匙。料酒、香油、姜汁各1小匙，葱、蒜片、淀粉、鲜汤各适量。
青瓜滑鸡片的制作过程
3.将鸡片放入碗内，加盐。
4.味精、蛋清、淀粉浆拌均匀．再下舂四成热油中。滑散滑透．倒入漏勺。
4.味精、蛋清、淀粉浆拌均匀．再下舂四成热油中。滑散滑透．倒入漏勺。
5.炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、蒜片炝锅．烹料酒．放入黄瓜片煸炒片刻，再放入鸡片。
6.泼入调好的芡汁，翻熘均匀．淋香油，出锅装盘即可。
青瓜滑鸡片的功效与作用
6.泼入调好的芡汁，翻熘均匀．淋香油，出锅装盘即可。
青瓜滑鸡片的功效与作用
青瓜滑鸡片的鸡肉营养十分丰誓．具有健脾胃。益五脏，温中益气。补精充髓，强筋骨而补虚损的功效。
