青笋香辣虾
食材：青笋（莴苣） 大虾 千张 蒜薹 泡辣椒
调料：花椒 八角 火锅底料 食用油 生抽 蚝油 料酒 味精
制作过程：
1.准备所有食材。
2.大虾去枪、虾须和虾线备用。
青笋、千张、蒜薹和泡辣椒分别切好备用。
3.锅预热后加入食用油。
4.下入花椒和八角爆香。
5.放入泡辣椒和火锅底料，炒出香味。
6.放入整理好的大虾，加适量料酒翻炒至变色。
7.加入千张丝，放入蚝油和生抽翻炒均匀。
8.加入适量骨汤，煮至千张入味。
9.放入青笋和蒜薹段。
10.翻炒至断生，加入味精，关火，拌匀出锅食用。