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美食食材：鲅鱼肉馅300克，洋槐花100克，葱末适量，
调味料：盐3克，胡椒粉适量，香油适量
美食制作：
1、先将洋槐花去除叶和花柄，清洗干净，入开水锅烫制1分钟捞出过凉；
2、将凉透的洋槐花和鲅鱼肉放入盆中，加入盐、胡椒粉、葱末和香油调拌，顺一个方向搅打成馅；
3、锅烧开水，将调好的洋槐花鲅鱼馅挤成均等的丸子下入锅中；
4、大火烧开锅中汤水，转小火慢慢煲制五分钟左右；
5、待丸子飘起，再将盐和胡椒粉加入汤中调好口味即可。
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