蒜蓉蒸海带丝的制作过程：
1.把海带放温水中浸泡至软，取出上屉蒸15分钟，再用清水漂洗干净，改刀切成丝；香莱去根，洗净切成小段；大去皮，放在碗里捣烂成蒜蓉，加上盐、米醋、味精、酱油、香油拌匀成味汁。
2.锅置火上，放入清水烧沸，放八海带丝煮5分钟，捞出用冷水过凉，控干水分。
3.把海带丝放在盘内，淋上调好的蒜蓉味汁，加上香菜段拌匀装盘上桌即成。
蒜蓉蒸海带丝的功效与作用
蒜蓉蒸海带丝的功效与作用
海带可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。
