因为葛根特殊的生长环境，所以它属味甘凉可口的，时常被拿来作煲汤使用，同样它还可以被当作药用，那么葛根的作用与功效是什么呢？
在中国的历史上，葛根一直以来都有被提供药用，能够有将我对于人身体出现的高血糖，高血脂，炎症进行着对抗，而且它还拥有着退热，生津止渴同止泻的作用。目前在中国的大部分地区都有生产，因为它的生长环境要求是山坡草丛中以及路旁同阴湿的地方，甚至是在海拔两千多米的山沟林中也可以进行着生长。
第一点：平时吃葛根可以对于正常心肌梗死降低下来，对于心率失常现象也可以进行着对抗，同样对于血压也有助于降低下来，对于血管的阻力减少下来，对于血流量进行着增加，是不错的心脑血管治疗药材。
第二点：目前服用葛根的人常常都可以有明显的退热现象，能够对于身体内的免疫力作用进行着增加，有效的进行着抗菌，可以进行消炎解热，这都是极为重要的因素。
第三点：葛根对于血小板的聚集也拥有着比较显着的抑制作用，拥有着明显的抗血栓形成的作用，所以在当下被很多人青睐着。
第四点：葛根可以对抗着心律失常，而且对于这种作用是十分明显的，拥有着不错的阻抗作用。
第五点：有了葛根之后，可以对于脑血循环进行着改善，可以让脑血管的阻力减小下来，能够对于身体引起的微循环障碍起着明显的改善作用。