空心菜，我们饭桌上的常客，遍布全国各地，是火锅、小炒等菜式的好配角，它性微凉，虽然味道有点甘甘的，但由于其养生的功效，还是深受老百姓的喜爱。那么，空心菜的功效与作用有哪些呢？
1、清热凉血
对南方小伙伴来说，最烦的就是上火了，所以广东各地才遍地凉茶铺开花，而空心菜正好就有清热凉血的功效，好吃还不苦！
2、解毒利器
空心菜虽只是一种菜，却也能解一些常见轻微的毒症，像毒菌、毒菇、毒草之类的，只要用新鲜的空心菜捣汁，给病人大量服用，就能在紧急情况下稍微散去一些毒素。
3、利尿除湿
对南方的小伙伴来说，空心菜真是一种百搭圣器，不仅能下火，还能祛湿，帮助南方的小伙伴在潮湿的天气里抵御湿气的入侵。
4、 通便防癌
便秘是很多人的噩梦，吃药就不如食疗，作为一种蔬菜，空心菜中含有的纤维素就能促进肠道蠕动，加快排便速度。而且由于各种污染的加剧，人们患上癌症的几率越来越大，而癌症的治疗还是比较麻烦，所以为了身体健康，还是要多吃能够防止肠道癌变的空心菜。
5、增强体质
还记得化妆品广告中常出现的字眼吗，维生素C、胡萝卜素，这些都是有助于增强抵抗力和润泽皮肤的。
6、洁齿防龋
很多人都羡慕刘亦菲的一口洁白的牙齿，其实我们也可以，空心菜中含有的叶绿素就可以洁净我们的牙齿，重拾一口白牙。
7、降低血糖
空心菜也是糖尿病患者的福音，因为它里面含有丰富的胰岛素成分，可以降低血糖浓度。