营养介绍

 

食物纤维是身体消化酵素所无法消化的纤维物质，食入的食物纤维在肠道中可以改善肠道环境、吸附有害物质、预防便秘的功能，同时食物纤维可引起饱足感，有助于肥胖及生活习惯病的预防。＊功用：食物纤维可分为不溶性及水溶性食物纤维，不溶性食物纤维吸收水份后会膨胀数倍至10几倍，可以产生饱足感及刺激肠蠕动增加，所以人可以减少食欲，避免肥胖，减少肠子疾病发生的机会。水溶性食物纤维吸收水分后呈黏稠状，液体之状态可以吸收有害物质及多余的营养成份，因此可预防糖尿病、动脉硬化、高血压等生活习惯病。＊食物的来源​​：不溶性的食物纤维大多来自蔬菜、果皮、玉米麸、谷麸、坚果等，水溶性纤维可由某些水果如：苹果、橘子、绿花椰菜、燕麦（片）、大麦等。